どぶろく研究会のご案内

平成18年春　有志発起人会の発足しました。
平成18年10月17日　木曽どぶろく研究会設立しました。
平成18年11月16日　木曽地域どぶろく特区に認定されました。

ふるさと再発見と癒しの宿づくり

昔、木曽の集落では、折にふれ村人が集まり、どぶろくを飲み、歌い、踊り・・・明け方まで楽しんだと言う・・・
どぶろくを通じて、心豊かなふるさとづくりができればと考え、民宿と農家民宿の主人・女将10組が集まったのが、平成16年の春でした。その後、国のどぶろく特区の認定を受け、翌年から研究に研究を重ね、それぞれの民宿で特徴あるどぶろくが仕上がりました。

是非、自慢のどぶろくと、地域の産物を利用した料理を召し上がり・・・
ふるさとの良さを満悦して頂きたいと存じます。